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自助餐的生魚片吃了安全嗎?

病情描述:
吃自助餐時(shí)都會(huì)吃大量的海鮮,特別是生魚片,自助餐的生魚片吃了安全嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有一些人,吃自助餐時(shí)專挑里面的生魚片吃,這也存在衛(wèi)生隱患。自助餐的生魚片往往會(huì)在室溫下放置較長(zhǎng)時(shí)間,容易滋生細(xì)菌
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