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秋冬季飲食如何調(diào)養(yǎng)？

病情描述:
秋冬氣候干燥，我老是上火，秋冬季飲食如何調(diào)養(yǎng)？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

秋冬季飲食調(diào)養(yǎng)宜遵循溫補(bǔ)潤燥、均衡營養(yǎng)的原則，可通過調(diào)整食材選擇、烹飪方式及飲食習(xí)慣來適應(yīng)季節(jié)變化。

1、增加溫?zé)?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物

秋冬季氣溫降低，適量攝入溫?zé)嵝允澄镉兄隍?qū)寒暖身?？蛇x用羊肉、牛肉、生姜、桂圓等食材燉湯或煲粥，既能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，又能促進(jìn)血液循環(huán)。需注意體質(zhì)偏熱者應(yīng)控制攝入量，避免上火。

2、補(bǔ)充滋陰潤燥食材

干燥氣候易損傷肺陰，可多食銀耳、百合、蓮藕、梨等滋陰潤肺的食材。推薦制作冰糖燉梨、銀耳羹等甜品，或搭配山藥、杏仁熬粥，有助于緩解皮膚干燥、咽干咳嗽等秋燥癥狀。

3、適量攝入高熱量食物

冬季人體熱量消耗增加，可適當(dāng)增加堅果類如核桃、黑芝麻，以及根莖類蔬菜如紅薯、南瓜的攝入。這些食物富含不飽和脂肪酸和復(fù)合碳水化合物，能為機(jī)體持續(xù)供能，同時提供膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動。

4、注重維生素補(bǔ)充

新鮮深色蔬菜如菠菜、西藍(lán)花，以及柑橘類水果可提供豐富的維生素C和胡蘿卜素，幫助增強(qiáng)免疫力。建議采用快炒或蒸煮方式保留營養(yǎng)，每日蔬菜攝入量不低于300克，水果200克左右。

5、調(diào)整烹飪方式

減少生冷刺身類食物，多采用燉、煮、燴等溫和烹飪法。煲湯時可加入黃芪、枸杞等藥食同源材料，但需避免過度油膩。早餐建議熱食為主，如雜糧粥搭配發(fā)酵面食，有助于胃腸健康。

秋冬季飲食需注意三餐規(guī)律，避免暴飲暴食，飯后可適度散步促進(jìn)消化。陽虛體質(zhì)者可晨起飲用少量姜棗茶，陰虛人群宜睡前飲用蜂蜜水。若出現(xiàn)明顯消化不良或營養(yǎng)缺乏癥狀，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師制定個性化方案。同時保持每日適量運(yùn)動及充足睡眠，協(xié)同飲食調(diào)養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)。

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