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胃腸有病的人可以吃粽子嗎？

患者：女，46歲

病情描述:
我的胃腸消化能力比較差，胃腸有病的人可以吃粽子嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胃腸疾病患者可以少量食用粽子，但需注意選擇易消化餡料并控制食用量。胃腸疾病主要包括胃炎、胃潰瘍、腸易激綜合征、克羅恩病等。

1、糯米影響

粽子主料糯米黏性高，可能加重胃排空延遲。胃腸功能較弱者可選擇添加小米或糙米的改良粽子，搭配山楂陳皮水幫助消化。

2、餡料選擇

避免高脂高糖餡料如咸蛋黃、肥肉，推薦紅豆沙、山藥等低脂餡料。胃酸過(guò)多者不宜食用蜜棗等甜度過(guò)高的餡料。

3、進(jìn)食方式

建議加熱后分次少量食用，避免冷食刺激胃腸。進(jìn)食時(shí)可搭配猴頭菇雞湯等養(yǎng)胃湯品，減輕消化負(fù)擔(dān)。

4、疾病禁忌

急性胃炎發(fā)作期、十二指腸潰瘍出血期應(yīng)禁食粽子。胃食管反流患者睡前3小時(shí)避免食用，防止反酸加重。

胃腸疾病患者日常飲食應(yīng)遵循定時(shí)定量原則，粽子等傳統(tǒng)節(jié)日食品建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下適量食用，出現(xiàn)腹脹腹痛需立即停食。

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