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首烏紅棗粥有何食療功效？

病情描述:
奶奶很喜歡煲烏首紅棗粥來(lái)食療，首烏紅棗粥有何食療功效？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

首烏紅棗粥具有補(bǔ)肝腎、益精血、養(yǎng)心安神的食療功效，適合氣血不足、失眠多夢(mèng)、須發(fā)早白等人群食用。主要功效包括改善貧血、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)睡眠及促進(jìn)消化。

1、改善貧血

首烏紅棗粥中的紅棗富含鐵元素，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。制何首烏中的多糖成分能刺激骨髓造血功能，兩者協(xié)同可緩解面色蒼白、乏力等癥狀。建議貧血患者每周食用2-3次，搭配動(dòng)物肝臟效果更佳。

2、增強(qiáng)免疫

制何首烏含有的蒽醌類化合物可激活巨噬細(xì)胞，紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)淋巴細(xì)胞活性。長(zhǎng)期食用有助于提高機(jī)體抗病能力，減少感冒等呼吸道感染概率。秋冬季節(jié)可加入少量黃芪增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。

3、延緩衰老

首烏中的二苯乙烯苷具有清除自由基的作用，紅棗含有的維生素C和蘆丁能減少氧化損傷。該粥品通過(guò)抗氧化機(jī)制延緩皮膚皺紋生成，改善中老年人群的早衰癥狀，建議配合黑芝麻同食以增強(qiáng)烏發(fā)效果。

4、調(diào)節(jié)睡眠

紅棗所含的三萜類物質(zhì)有鎮(zhèn)靜安神功效，首烏對(duì)神經(jīng)衰弱引起的失眠有調(diào)理作用。睡前2小時(shí)溫?zé)崾秤?00毫升左右，可幫助縮短入睡時(shí)間，改善睡眠質(zhì)量。神經(jīng)官能癥患者可搭配酸棗仁粉增強(qiáng)療效。

5、促進(jìn)消化

紅棗中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，首烏對(duì)脾胃虛弱引起的食欲不振有改善作用。該粥品黏稠度適中，易于消化吸收，適合術(shù)后恢復(fù)期或慢性胃炎患者作為調(diào)養(yǎng)膳食，可添加山藥增強(qiáng)健脾功能。

食用首烏紅棗粥需注意選用炮制過(guò)的制何首烏，生首烏可能引起腹瀉等不良反應(yīng)。陰虛火旺者應(yīng)減少紅棗用量，糖尿病患者需控制攝入量。建議每周食用3-4次，連續(xù)服用1個(gè)月后間隔1周再繼續(xù)。熬煮時(shí)忌用鐵器，服用期間避免食用蘿卜、濃茶等解藥食物。出現(xiàn)腹脹、口干等不適時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢中醫(yī)師。

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