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吃腌黃瓜對(duì)身體有什么危害

病情描述:
媽媽送來自家腌制的黃瓜,老公叫我不要多吃,對(duì)身體不利,吃腌黃瓜有什么危害?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黃瓜在腌制過程中產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽對(duì)人體很不利,有肝病、心血管病、胃腸病以及高血壓的人,不宜食用。要吃的話也要控制好量。食用后出現(xiàn)不適,建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生的治療。治療期間,建議飲食清淡,不要吃辛辣刺激性的食物。
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