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菠菜籽有什么功效？

病情描述:
聽說(shuō)菠菜籽對(duì)身體健康很有幫助，請(qǐng)問(wèn)菠菜籽有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

菠菜籽具有抗氧化、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖和改善視力等功效，可作為膳食補(bǔ)充輔助健康管理，但需注意其潛在致敏性及藥物相互作用。

一、抗氧化

菠菜籽富含類黃酮和維生素E等抗氧化成分，能中和自由基延緩細(xì)胞衰老。適合長(zhǎng)期用眼人群及中老年人作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

二、促進(jìn)消化

含有的膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng)改善便秘，建議與足量水分同服。胃腸功能紊亂者應(yīng)控制攝入量，避免加重腹脹癥狀。

三、調(diào)節(jié)血糖

菠菜籽中的α-硫辛酸成分具有胰島素樣作用，糖尿病患者食用需監(jiān)測(cè)血糖變化。正在使用降糖藥物者須咨詢醫(yī)生。

四、改善視力

葉黃素和玉米黃質(zhì)可保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，對(duì)長(zhǎng)期電子屏幕使用者有益。建議搭配胡蘿卜等富含維生素A的食物協(xié)同增效。

日常食用可研磨后加入酸奶或粥品，每日攝入量不宜超過(guò)15克，出現(xiàn)皮疹或胃腸不適應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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