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每天吃多少雞蛋好

患者：男，32歲

病情描述:
我喜歡把雞蛋當(dāng)早餐吃，因為很多人都說雞蛋的營養(yǎng)價值高，那每天吃多少雞蛋好？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

健康成年人每天可食用1-2個雞蛋，實際攝入量需結(jié)合個體營養(yǎng)需求、基礎(chǔ)疾病、運動強度及膳食結(jié)構(gòu)綜合調(diào)整。

1、營養(yǎng)需求

生長發(fā)育期青少年、孕婦或哺乳期女性對蛋白質(zhì)需求較高，可適當(dāng)增加至每日2-3個全蛋，同時需搭配其他優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

2、基礎(chǔ)疾病

高膽固醇血癥患者建議每日蛋黃不超過1個，可增加蛋清攝入；糖尿病患者需將雞蛋納入全天蛋白質(zhì)總量計算。

3、運動強度

健身增肌人群運動后30分鐘內(nèi)可補充2個全蛋，但需相應(yīng)減少當(dāng)日其他動物性脂肪攝入以避免熱量過剩。

4、膳食結(jié)構(gòu)

素食者若缺乏其他動物蛋白來源，每日可食用2-3個雞蛋；日常飲食中紅肉、海鮮攝入較多者應(yīng)適當(dāng)減少雞蛋數(shù)量。

建議采用水煮、蒸蛋等低油烹飪方式，避免與油炸食品同食，定期監(jiān)測血脂血糖指標以動態(tài)調(diào)整攝入量。

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