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雛鴿肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合體質(zhì)虛弱者、術(shù)后恢復(fù)人群、孕產(chǎn)婦及生長(zhǎng)發(fā)育期兒童食用，但過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

1、體質(zhì)虛弱者

雛鴿富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸，有助于改善氣血不足、乏力等癥狀，適合病后體虛或長(zhǎng)期亞健康人群食用。

2、術(shù)后恢復(fù)人群

雛鴿湯易消化吸收，其含有的支鏈氨基酸能促進(jìn)傷口愈合，適合外科手術(shù)或創(chuàng)傷后需要組織修復(fù)的患者。

3、孕產(chǎn)婦

雛鴿中的鐵元素和維生素B族可預(yù)防孕期貧血，膠原蛋白有助于產(chǎn)后盆底肌修復(fù)，但需注意控制攝入量避免營(yíng)養(yǎng)過剩。

4、生長(zhǎng)發(fā)育期兒童

雛鴿所含的鈣、磷等礦物質(zhì)對(duì)骨骼發(fā)育有益，建議家長(zhǎng)將鴿肉剁碎后搭配蔬菜制作成肉泥供幼兒食用。

食用雛鴿時(shí)建議去皮減少脂肪攝入，搭配山藥、枸杞等食材燉煮可增強(qiáng)滋補(bǔ)效果，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見。