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吃蘋果到底要不要削皮?

患者:女,31歲

病情描述:
我聽(tīng)人說(shuō)蘋果帶皮一起吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,但也有人說(shuō)要削皮吃,到底要不要削皮呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
正常來(lái)說(shuō),蘋果帶皮吃對(duì)身體更好,但是要分情況。為了使果體鮮亮有賣相,很多零售果販會(huì)給蘋果添加防腐劑,打上工業(yè)石蠟等,防腐劑、石蠟等不易清洗掉,食用了會(huì)傷害肝臟,因而對(duì)于打蠟的蘋果需要削皮。
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