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吃竹筍能預防便秘嗎？

病情描述:
我最近有些便秘，聽說吃竹筍能預防便秘，竹筍有這種功能嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃竹筍有助于預防便秘。竹筍富含膳食纖維、低聚糖、鉀離子和植物性水分，可促進胃腸蠕動、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

1、膳食纖維

竹筍中不溶性膳食纖維含量較高，能增加糞便體積并刺激腸壁蠕動。建議每日搭配適量粗糧共同食用。

2、低聚糖

竹筍含有的低聚糖可作為益生元，促進雙歧桿菌等有益菌增殖。腸道微生態(tài)改善后有助于軟化糞便。

3、鉀離子

竹筍富含鉀元素能調(diào)節(jié)腸道電解質(zhì)平衡，避免因低鉀導致的腸麻痹。適合高血壓患者作為高鉀食材補充。

4、植物水分

新鮮竹筍含水量超過90%，可協(xié)同膳食纖維發(fā)揮潤腸作用。建議選擇當季鮮筍，避免腌制產(chǎn)品的高鹽風險。

食用竹筍需注意徹底焯水去除草酸，胃腸功能較弱者應控制攝入量，若便秘持續(xù)超過兩周需就醫(yī)排除器質(zhì)性疾病。

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