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用烤箱烤蔬菜時要注意什么?

患者:女,34歲

病情描述:
我新買了一個烤箱,聽說紅薯,南瓜之類的都可以用烤箱烤制,在用烤箱烤蔬菜時要注意什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以使用烤箱烤制蔬菜,烤制之前,務必在蔬菜上刷點食用油,置于平底烤盤等容器內。烤制過程中還應適當翻動,這樣烤制的蔬菜色澤更均勻??鞠錅囟热Q于蔬菜切塊大小,大多數(shù)情況下,烤箱溫度宜設置為204攝氏度至232攝氏度。
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