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反季節(jié)蔬菜有害處嗎

患者:女,22歲

病情描述:
冬天看到豆角等夏季的蔬菜時(shí),感覺很新鮮,可如果吃反季節(jié)蔬菜的話,會(huì)不會(huì)有害處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
反季節(jié)蔬菜會(huì)對(duì)健康有一定的害處,為了縮短蔬菜的生產(chǎn)周期或保鮮,可能會(huì)給反季節(jié)蔬菜施加過多農(nóng)藥、化肥,甚至是激素、保鮮劑等,這些殘留物對(duì)人體傷害嚴(yán)重,人類長(zhǎng)期食用可能會(huì)產(chǎn)生一些疾病。建議食用應(yīng)季蔬菜與瓜果,可以給身體帶來好處。
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