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西紅柿可以空腹吃嗎?

病情描述:
我最近在減肥,晚上不準(zhǔn)備吃飯了,就吃一顆西紅柿當(dāng)晚餐,西紅柿可以空腹吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
生吃西紅柿熱量低、各種營(yíng)養(yǎng)素能發(fā)揮作用,但空腹最好別生吃。因?yàn)槲骷t柿酸度大,有利于維持維生素C穩(wěn)定,加熱烹調(diào)后損失不大,最好烹炒后食用。
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