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什么時(shí)候吃蘋(píng)果最好還能減肥？

病情描述:
我有點(diǎn)胖，想要減肥，聽(tīng)說(shuō)吃蘋(píng)果可以減肥，什么時(shí)候吃蘋(píng)果最好還能減肥？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蘋(píng)果在餐前30分鐘或兩餐之間食用有助于減肥，可增強(qiáng)飽腹感并減少正餐熱量攝入。蘋(píng)果富含膳食纖維和果膠，能延緩胃排空速度，其低升糖指數(shù)特性也有助于穩(wěn)定血糖。

餐前食用蘋(píng)果時(shí)，果膠在胃內(nèi)吸水膨脹形成凝膠狀物質(zhì)，占據(jù)胃部空間從而降低食欲。蘋(píng)果中的多酚類物質(zhì)如槲皮素可調(diào)節(jié)脂肪代謝相關(guān)酶活性，促進(jìn)脂肪分解。選擇硬度適中的蘋(píng)果充分咀嚼，能刺激飽食中樞信號(hào)傳遞。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用酸性較強(qiáng)的蘋(píng)果品種，可能引發(fā)反酸不適。將蘋(píng)果與少量堅(jiān)果搭配食用，可平衡脂肪酸構(gòu)成并延長(zhǎng)飽腹感持續(xù)時(shí)間。

建議選擇表皮完整、無(wú)機(jī)械損傷的新鮮蘋(píng)果，連皮食用能獲取更多膳食纖維。每日攝入1-2個(gè)中等大小蘋(píng)果為宜，避免替代正餐導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)及均衡飲食，長(zhǎng)期堅(jiān)持餐前食用蘋(píng)果可形成健康的減重習(xí)慣。注意食用后及時(shí)清潔口腔，蘋(píng)果中的有機(jī)酸可能對(duì)牙釉質(zhì)造成輕微侵蝕。

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