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為什么木耳不能和麥冬一起吃？

患者：男，40歲

病情描述:
我因?yàn)榻?jīng)常干咳正在喝麥冬水，醫(yī)生囑咐我喝麥冬水的時(shí)候不能吃木耳，這是為什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

木耳和麥冬不建議同食主要與兩者成分相互作用有關(guān)，可能影響消化吸收或降低藥效。

1、成分沖突

木耳富含膳食纖維和膠質(zhì)，麥冬含有多糖類成分，同食可能形成難以消化的復(fù)合物，導(dǎo)致胃腸不適。

2、藥效拮抗

麥冬具有滋陰潤(rùn)肺功效，而木耳的吸附特性可能降低麥冬有效成分的吸收率，減弱其藥理作用。

3、消化負(fù)擔(dān)

兩者均為高纖維食材，同時(shí)食用可能加重胃腸蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)，易引發(fā)腹脹、噯氣等消化不良癥狀。

4、體質(zhì)影響

脾胃虛寒者同時(shí)攝入寒性食材麥冬和滑利性質(zhì)木耳，可能加重腹瀉、腹痛等虛寒癥狀。

建議間隔2小時(shí)以上分別食用，消化功能較弱者應(yīng)避免同食，出現(xiàn)不適及時(shí)停用并咨詢醫(yī)師。

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