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紫蘇對身體有什么好處?

患者:女,25歲

病情描述:
今天從市場買回來一些紫蘇,他對身體有什么好處?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫蘇對身體的好處主要有緩解感冒癥狀、促進消化、抗過敏、抗氧化等。紫蘇葉富含揮發(fā)油、多酚類物質(zhì)及礦物質(zhì),具有藥用和食用雙重價值。

1、緩解感冒

紫蘇揮發(fā)油中的紫蘇醛具有發(fā)汗解表作用,風寒感冒初期可用紫蘇葉煎水飲用,幫助緩解鼻塞、頭痛癥狀。

2、促進消化

紫蘇酮成分能刺激胃腸蠕動,改善食欲不振或飲食積滯,可與生姜配伍緩解腹脹不適。

3、抗過敏

紫蘇中的木犀草素可抑制組胺釋放,過敏體質(zhì)者食用紫蘇葉可能減輕皮膚瘙癢、蕁麻疹等反應。

4、抗氧化

迷迭香酸等多酚類物質(zhì)能清除自由基,其抗氧化活性有助于延緩細胞衰老,降低慢性病風險。

新鮮紫蘇葉可作涼拌菜或煮粥,每日食用量建議控制在50克以內(nèi),脾胃虛寒者慎用,出現(xiàn)過敏反應應立即停食。

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