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核桃自然風(fēng)干去皮有什么優(yōu)缺點(diǎn)?

患者:男,18歲

病情描述:
核桃是有皮的不是長(zhǎng)出來(lái)就是我們超市里看到的樣子,想問(wèn)下自然風(fēng)干去皮法有什么優(yōu)缺點(diǎn)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
健康無(wú)病、無(wú)蟲(chóng)害,表皮完好的核桃,下樹(shù)后,自然陰干幾天后,表皮出現(xiàn)了褶皺干癟,青皮會(huì)與堅(jiān)果自然離骨,但有傷的的核桃,青皮局部已經(jīng)發(fā)黑,就不適用此方法,因?yàn)闀?huì)造成陰皮。
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