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吃飯用的油都一樣嗎?

病情描述:
我的血脂偏高,平時(shí)吃飯用的油也很隨意,這對(duì)健康有什么影響嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
對(duì)于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說,我們更強(qiáng)調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸 。在用油的量上,也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克,多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他們每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
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