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吃菠菜可以強(qiáng)壯肌肉嗎?

患者:男,27歲

病情描述:
最近正在健身,聽說菠菜富含鐵,可以強(qiáng)壯肌肉是嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
吃菠菜可以強(qiáng)壯肌肉有部分道理,因?yàn)榧∪夤倘恍枰恍╄F來產(chǎn)生能量,但多吃蛋白質(zhì)更能練出肌肉。與菠菜相比,肉是鐵的更好來源。牛肉、雞肉內(nèi)含有的鐵元素可以吸收15%—35%,但菠菜中的鐵元素只能吸收2%—20%。
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