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變質的甘蔗還能食用嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
冬天家里總喜歡一捆一捆的買甘蔗,吃不完就容易變質,變質的甘蔗還能食用嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
甘蔗放久了很容易變質,變質的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產生了毒素所致。變質的甘蔗最好不要再食用了。
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