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我們吃的新鮮水果真的新鮮嗎?

患者:女,14歲

病情描述:
奶奶經(jīng)常去水果市場買新鮮的水果,問下我們吃的新鮮水果真的新鮮嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我們很容易買到各地運來的“新鮮”水果,但是它們只是看起來新鮮,營養(yǎng)素卻在不斷地?fù)p失。因為任何蔬果在采摘后都仍在繼續(xù)“呼吸”,一些營養(yǎng)素會不斷減少。
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