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涼拌茄子如何做?

患者:女,20歲

病情描述:
剛升級(jí)做家庭主婦,心血來(lái)潮想做涼拌茄子,問(wèn)下專(zhuān)家涼拌茄子如何做?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
涼拌茄條 長(zhǎng)茄子切成條,盛放碗中,置蒸鍋里蒸10分鐘。取出控去水分,加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。注意,不要把茄子的汁都擠去,以免損失養(yǎng)分。芝麻醬稠一點(diǎn)就可以彌補(bǔ)多余的水分。
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