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臭豆腐對健康有壞處嗎?

患者:女,21歲

病情描述:
今天路過一家臭豆腐店,感覺很好吃,我就吃了一份,請問臭豆腐對身體有壞處嗎?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì),對人體有害, 少吃為好。
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