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咖啡能存放在冰箱里嗎

患者:女,28歲

病情描述:
同事送了我出差從國(guó)外帶回來的咖啡豆,能存放在冰箱嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
咖啡是不能放在冰箱存放的,無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味,另外,瞬間的溫度驟降會(huì)導(dǎo)致咖啡脫水,其香味也會(huì)隨之大減,會(huì)影響咖啡的口感。建議將咖啡儲(chǔ)存在常溫陰涼處即可。
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