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水果可以用酒精消毒嗎?

病情描述:
因?yàn)槲沂菍W(xué)醫(yī)的,所以有點(diǎn)潔癖,平時(shí)吃水果都會(huì)用酒精消下毒,這樣的話到底健康嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水果忌用酒精消毒,酒精雖能殺死水果表層細(xì)
菌,但會(huì)引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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