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水果可以用酒精消毒嗎?

病情描述:
因為我是學(xué)醫(yī)的,所以有點潔癖,平時吃水果都會用酒精消下毒,這樣的話到底健康嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果忌用酒精消毒,酒精雖能殺死水果表層細
菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養(yǎng)價值。
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