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豆?jié){中可以加白糖嗎？

病情描述:
我不喜歡喝沒有甜味的豆?jié){，可以直接在里面加白糖嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有人說(shuō)豆?jié){中加白糖，會(huì)造成“糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成酸，會(huì)結(jié)合體內(nèi)的鈣或者與蛋白質(zhì)，影響鈣和蛋白質(zhì)的吸收”。這種說(shuō)法是離譜的。糖轉(zhuǎn)化成酸是在吸收之后，早就跟消化道內(nèi)的鈣和蛋白質(zhì)沒有碰面的機(jī)會(huì)了。而且，人體都會(huì)攝入碳水化合物，最后在體內(nèi)會(huì)分解成糖。如果糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的有機(jī)酸能有如此破話性的話，那么吃的米飯、饅頭、面包乃至蔬菜最終都會(huì)有同樣的作用。
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