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晚餐如何搭配最健康?

病情描述:
我跟老公晚上都加班,一般吃飯較晚還比較豐盛,總覺得加班了要犒勞下自己,想問下晚餐如何搭配最健康?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素食(素食食品)的人血脂高三四倍。 而在營養(yǎng)搭配中,晚餐的脂肪類食物應(yīng)盡可能少些,大約占到整個晚餐能量(能量食品)的25%左右,蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)占到12%,其余則為碳水化合物,盡可能清淡一點,可以多一點蔬菜(蔬菜食品)和五谷(五谷食品)雜糧等,這樣不得三高,還能防癌。
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