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生吃蔬菜不洗干凈衛(wèi)生嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
我洗菜時要用水龍頭對著青菜一邊摘一邊沖洗,這樣才覺得放心吃,你是這樣做的嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
現在蔬菜污染越來越嚴重,有各種農藥和寄生細菌的殘留,因此生吃蔬菜最好洗干凈、去皮,最好用鹽和堿浸泡十分鐘為佳。
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