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反復(fù)冷凍魚和肉可以嗎?

病情描述:
我老公每次買魚和肉都買很多,吃的時(shí)候只是切一小塊,然后在冷凍起來,這樣反復(fù)冷凍魚和肉可以嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
反復(fù)冷凍魚和肉會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)素的流失,還可能增加細(xì)菌污染的危險(xiǎn)。最好在肉新鮮的時(shí)候切成小塊,分別包裝,吃多少取多少。
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