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控鹽有什么妙招

病情描述:
爸爸高血壓，醫(yī)生說要少鹽，那么控鹽有哪些妙招呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鹽是日常的調(diào)味品，但攝入量過多不利于身體健康。控鹽“六妙招”：
1.烹調(diào)時多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁，替代一部分鹽和醬油。
2.多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式，少放鹽。
3.多吃有味道的菜，用食物本身的味道來提升菜的口感。
4.做涼拌菜的時候，最后放鹽，少撒上一點(diǎn)兒鹽。
5.用醬油等調(diào)味品時，用點(diǎn)、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進(jìn)菜里面。
6.不需要在所有的菜里都放鹽，最后一道湯可以不放鹽。
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