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菠菜配豆腐是否合理呢?

患者:女,24歲

病情描述:
我喜歡吃波菜豆腐這道菜,波菜配豆腐這道菜的搭配是否合理呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
波菜配豆腐不合理,因為 豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,不能被人體吸收。
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