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帶飯的肉類可以帶肥肉嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
我每天都會帶飯,一般都是兩葷一素,帶飯的肉類可以帶肥肉嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
帶飯的肉類最好是低脂的。富含油脂的肥肉在微波爐加熱時容易受熱,析出的油湯會使加熱變得不均勻,影響其他菜肴的加熱效果。因此,葷菜最好挑選牛肉、雞肉、瘦肉等肉類,烹飪菜肴時也應(yīng)盡量避免煎炸。
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