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多種維生素能代替蔬菜嗎?

病情描述:
有人說(shuō)每天吃多種維生素就不用吃蔬菜了,維生素能代替蔬菜嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
這種觀念是錯(cuò)誤的。其實(shí),維生素不能代替蔬菜,因?yàn)槭卟酥械木S生素是按一定比例存在的天然成分,是多種維生素的集合體;而維生素制劑多數(shù)是人工合成的,兩者在性質(zhì)上會(huì)有所差別。
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