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蔬菜怎么保存能防止營養(yǎng)流失

病情描述:
由于買菜不方便,我每次去菜市場都會買很多,怎么保存可以防止營養(yǎng)的流失呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果不注意蔬菜的保存,就會導致營養(yǎng)價值下降。冷藏的蔬菜就能保持更多的維生素,因為蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止維生素的流失。
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