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羊肉不能和什么搭配?

患者:女,25歲

病情描述:
我平常比較愛吃羊肉,經(jīng)常會(huì)做羊肉給自己吃,羊肉不能和什么搭配?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
羊肉要搭配敗火的食物。因此羊肉和醋不要共食。羊肉火熱,益氣補(bǔ)虛,宜與涼性或甘平性菜品搭配;醋則含有蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,其性酸溫,消腫活血,應(yīng)與寒性食物配合。
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