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怎樣烹飪飲食可以預(yù)防急性胃炎？

病情描述:
我經(jīng)常自己買菜來(lái)煮火鍋吃，但很多人都說(shuō)這樣飲食不健康，容易得急性胃炎，那要怎樣烹飪才可以避免？
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王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
預(yù)防急性胃炎飲食不要吃得過(guò)于刺激。烹調(diào)方式以水煮、涼拌、少油煎炒為主，切忌用燉法，夏天最不適宜吃大補(bǔ)、過(guò)油的食物，因?yàn)闀?huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)。隨時(shí)補(bǔ)水，別等口渴了再來(lái)補(bǔ)水。
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