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補(bǔ)維生素B1時(shí)哪些食物要忌口?

病情描述:
我現(xiàn)在在補(bǔ)充維生素B1,聽(tīng)說(shuō)需要忌口,哪些食物不能吃呢?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
在補(bǔ)充維生素B1時(shí),不要吃蛤蜊和魚(yú),蛤蜊和魚(yú)都是低脂肪的美味,但它們與維生素B1卻水火不相容。因?yàn)樗鼈兌己幸环N破壞維生素B1所含硫胺酶的物質(zhì)。所以,你若想得到維生素B1對(duì)你健康的幫助,切記在享用維生素B1時(shí),不要將蛤蜊和魚(yú)同時(shí)入口。
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