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脂肪酸比例都分為哪些？

病情描述:
我聽醫(yī)生說脂肪酸攝入是有比例的，那么脂肪酸比例都分為哪些？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
脂肪酸比例是指一日膳食（主要包括魚肉蛋奶和烹調(diào)油）中所有的脂肪酸，而不單指烹調(diào)油中的脂肪酸。所以，不能認為烹調(diào)油中脂肪酸的比例應(yīng)該是1∶2，更不能據(jù)此得出結(jié)論說葷油和植物油的比例為1∶2。還有一些人建議葷油和植物油的最佳比例為7∶10或3∶4，這些比例都是錯誤的！
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