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每天吃幾瓣蒜好

患者:女,2歲

病情描述:
我比較重口味,炒菜的時(shí)候都要加大蒜,不知道每天吃幾瓣蒜好?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
通常情況下,每天吃一瓣蒜是比較合適的,若是熟蒜吃個(gè)兩三瓣也夠了。蒜中具有能殺菌的大蒜素,但在遇熱、遇咸后會(huì)很快失去作用,所以建議直接生食,但應(yīng)控制蒜的攝入量,以免對(duì)胃腸道造成刺激,從而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)不適癥狀。
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