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葡萄上的白霜是農(nóng)藥殘留嗎？

病情描述:
早上去買(mǎi)了串葡萄，不知道葡萄上的白霜是農(nóng)藥殘留嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多人認(rèn)為，葡萄上的白霜是噴灑的農(nóng)藥殘留，吃了會(huì)中毒。對(duì)此作出了專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，進(jìn)行了水溶性和脂溶性成分的測(cè)定。液相色譜檢測(cè)方法顯示，葡萄白霜和農(nóng)藥相比頻譜不一樣，水溶性成分主要是一些糖類(lèi)，不含農(nóng)藥。脂溶性成分結(jié)果表明脂溶性成分主要是脂類(lèi)、醇類(lèi)和醛類(lèi)等天然蠟質(zhì)成分。
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