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肉怎么保存不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌?

病情描述:
我每次去菜市場(chǎng)都會(huì)買(mǎi)一周要吃的肉回來(lái),不知道肉怎么保存不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌?
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
范志紅認(rèn)為,最好的方式是在冷凍前先將肉類(lèi)切成適當(dāng)?shù)拇笮。謩e裝袋冷凍,用時(shí)取出一塊解凍后就吃完。此外,冷凍室溫度要穩(wěn)定在零下18攝氏度以下,以提高儲(chǔ)存效果。
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