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羊肉怎樣烹飪才更有營(yíng)養(yǎng)?

病情描述:
最近家里買了羊肉,想知道如何食用后才更有營(yíng)養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
羊肉一般以現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)烹為宜,如暫時(shí)吃不了的,可用少許鹽腌制2天,即可保存10天左右。羊肉性溫?zé)?,常吃容?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/fwmg59vxk5cfsba.html" target="_blank">上火。因此,吃羊肉時(shí)可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用,又能達(dá)到羊肉的補(bǔ)益功效。
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