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水果能和牛奶一起吃嗎?

病情描述:
我早上喝了牛奶,又吃了水果,這二者可以一起吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有關(guān)水果不能和牛奶一起吃的說法,不能都一刀切。一般水果是可以和牛奶一起吃的,但是柿子、葡萄、石榴等澀味水果含單寧確實(shí)較高,如果吃得量很大,與蛋白質(zhì)結(jié)合之后,確實(shí)會(huì)降低牛奶蛋白質(zhì)的消化吸收率,但這并不意味著一定會(huì)引起疾病,更不可能像傳言中說的那樣因此身亡。
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