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土豆煮了放久了才吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉嗎

患者:女,34歲

病情描述:
早上煮了土豆來不及吃,打算晚上回去吃,但是聽說土豆煮了放久了才吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉,是真的嗎?
共1個(gè)回答
陳勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
土豆煮熟以后,如果一直放置在室溫之下就會(huì)造成細(xì)菌滋生。尤其是當(dāng)被錫箔紙包住沒有氧氣的話,會(huì)很容易滋生肉毒桿菌,進(jìn)食以后很容易引發(fā)腹瀉。
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