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自制酸奶可以反復傳代嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
我最近一直在做自制酸奶喝,那么自制酸奶可以反復傳代嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用市售酸奶做自家酸奶的菌種,用一次是沒有問題的。但是自己做好的酸奶,最多只能做種一次,反復傳代不安全。。因為家庭操作不可能保證雜菌不進入,其中雜菌量越來越大,用幾次后就比較危險。
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