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吃大量蔬菜能降低心臟病發(fā)病率嗎

病情描述:
媽媽每天都會吃很多蔬菜,聽說吃大量蔬菜能降低心臟病發(fā)病率,是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃大量的蔬菜、水果可以降低心臟病發(fā)和中風(fēng)的機(jī)率,即使你曾經(jīng)心臟病發(fā)也一樣。根據(jù)哈佛大學(xué)的研究指出,每天多吃一根胡蘿卜或半粒番茄(富含胡蘿卜的食物)的婦女,可以減少22%心臟病發(fā)和40~70%中風(fēng)的機(jī)會。
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