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吃植物補鐵效果好嗎

病情描述:
帶兒子檢查發(fā)現(xiàn)缺鐵缺鐵,能給他吃富含鐵的食物補鐵嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
效果不好,因為植物含的植酸、鞣酸、草酸、膳食纖維、鈣都會影響鐵吸收,面條、米飯、豆子、水果蔬菜、豆腐中的上述物質(zhì)都會影響紅棗、木耳、香菇中費血紅素鐵的吸收
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