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河蟹與海蟹營養(yǎng)價值有何不同?

病情描述:
今天去市場買菜的時候發(fā)現(xiàn),市場上有海蟹和河蟹兩種蟹,請問兩種蟹的營養(yǎng)價值有何不同?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
同等重量下,河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于海蟹,而鈣、鉀和鎂的含量則要低于海蟹。就大家最關(guān)心的膽固醇而言,河蟹的含量是海蟹的兩倍多。
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