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胡蘿卜跟白蘿卜能一起吃嗎?

病情描述:
我喜歡吃蘿卜,白蘿卜跟胡蘿卜都喜歡,聽人家說不能一起吃,那胡蘿卜跟白蘿卜能一起吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜和白蘿卜之所以說它們不能一起吃,是因為胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì),它會破壞白蘿卜里含量較高的維生素C。也就是說,它倆一起吃,不利于部分營養(yǎng)的吸收。
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