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哪類蔬菜可以隔夜吃呢?

患者:女,32歲

病情描述:
大多數(shù)的蔬菜都不能隔夜吃,可是我想第一天做好第二天熱著吃,那么哪類蔬菜可以呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大部分的蔬菜都不可以隔夜吃,尤其是莖葉類蔬菜,也就是綠葉菜。如果準(zhǔn)備第一天多做一些菜第二天熱著吃,應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
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